ゆうげんがいしゃ しらいとしゅぞう有限会社白糸酒造

代表銘柄

たなかろくじゅうご田中六五

酒蔵について

故郷が育てた山田錦で、醸す白糸酒造はいつしか「山田錦の田んぼに囲まれた蔵」という地の利に恵まれることとなりました。「糸島に白糸酒造あり」故郷の人々が丹精込めた糸島産山田錦の酒を造り始めたのは、平成元年のこと。地元の米で酒を醸し、昔ながらのハネ木搾りという上槽法でやさしく搾る。それが白糸酒造の酒です。 また、ＮｏｒｍＣｏｒｅ（究極の普通）という言葉をスローガンに伝統・技術・原料をもって白糸酒造にとっての普通とは何かを常に考え、いつもの酒（Normal)を造り続けるために激しいまでに(Hard)挑戦していく覚悟です。